Gozando y asando: Consejos de seguridad para usar parrillas de carbón y de gas
Evita algunos de los peligros más comunes al asar a la parrilla.
Las parrillas de carbón y de gas pueden ser fantásticas para las parrilladas familiares y comidas de verano. Pero cada año también pueden causar incendios, visitas a la sala de emergencia y daños a la propiedad.
Estadísticas sobre los incendios en parrillas
Según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA, por sus siglas en inglés), cada año durante el 2014 al 2018 los departamentos de bomberos de los Estados Unidos respondieron a un promedio estimado de 10,600 incendios en estructuras de vivienda o al aire libre en los que había una parrilla involucrada. De ésos, más de la mitad (5,700, el 54%) estuvieron relacionados con el uso de una parrilla. Estos incendios en parrillas causaron un promedio de 60 personas lesionadas y $14 millones en daños directos a la propiedad.
Algunas de las principales causas de los incendios relacionados con parrillas son:
- No limpiar la parrilla,
- Colocar la parrilla demasiado cerca de una estructura,
- Dejar la parrilla desatendida, y
- Fugas de gas o roturas.
Consejos para el mantenimiento de tu parrilla
- Revisa las tuberías de gas. La causa principal de incendios en parrillas de gas es una fuga o rotura en la tubería del combustible.
- Inspecciona las tuberías para ver si hay grietas, curvaturas puntiagudas o áreas frágiles. Revisar y mantener tu parrilla es importante. Para saber si hay fugas, frota la tubería con agua jabonosa y mira si hay burbujas.
- Limpia tu parrilla. Las partes quemadas y pegadas pueden aumentar el riesgo de cáncer si se consumen.
- Limpia las rejillas y bandejas para la grasa para evitar llamaradas.
- Espera 48 horas antes de tirar las cenizas de carbón.
Consejos para asar a la parrilla con seguridad
- Asa a la parrilla en áreas con buena ventilación. Las muertes accidentales relacionadas con el monóxido de carbono pueden prevenirse al nunca asar a la parrilla dentro de una vivienda, tienda de campaña, un vehículo o camper.
- Lleva puesta ropa apropiada.
- No uses ropa holgada.
- Remángate la camisa.
- Recógete el pelo.
- Anuda de forma segura las tiras del delantal.
- Mantén un extintor de incendios cerca. Ten un extintor de incendios cerca y aprende cómo usarlo.
- Usa los combustibles con precaución. Evita los incendios dejando los combustibles a una distancia segura de la parrilla.
- Mantén el líquido combustible tapado y a una distancia segura de la parrilla.
- Nunca añadas líquido combustible a brasas calientes.
- Nunca uses gasolina o queroseno como líquido combustible.
- Crea una zona segura alrededor de la parrilla. Los niños pequeños forman parte de muchas visitas a la sala de emergencia por quemaduras al tocar las parrillas.
- Mantén a los niños, mascotas y zonas de juego lejos de las parrillas.
- Crea una"zona libre de niños" de tres pies alrededor de tu parrilla.
- Asa a la parrilla al menos a 10 pies de distancia de los edificios.
- Nunca dejes una parrilla desatendida.
- No ases a la parrilla si estás ebrio. Para algunos es tentador hacerlo, pero consumir alcohol mientras se asa a la parrilla puede ser peligroso y es un riesgo de accidentes.
La Agencia Federal para el Manejo de Emergencias (FEMA, por sus siglas en inglés) ofrece otros recursos sobre asar a la parrilla con seguridad. También es importante que practiques seguridad contra incendios en tu hogar.
