15 consejos de seguridad al usar una freidora de pavo

15 maneras de usar una freidora de pavo de manera más segura

Una freidora de pavo llena de aceite hirviendo

Es difícil superar la velocidad de freír un pavo o el sabor irresistible y la jugosidad que resulta. Pero las freidoras de pavo tienen la posibilidad de ocasionar un incendio y lesiones serias, por lo que, organizaciones como Underwriters Laboratories y la National Fire Protection Association aconseja no usarlas.

Si planeas freír tu ave de día festivo, asegúrate de saber cómo usar la freidora de manera segura, y toma estas precauciones para protegerte a ti mismo, a tus invitados y a tu casa:

  1. Mantén las freidoras de exterior alejadas de las terrazas, fuera de los garajes y a una distancia segura de árboles y otras estructuras.
  2. Asegúrate de que el pavo esté descongelado y seco antes de cocinar. El hielo o el agua que se mezcla con el aceite caliente puede ocasionar llamaradas.
  3. Mira el clima. Nunca uses una freidora de exterior bajo la lluvia o la nieve.
  4. Coloca la freidora en una superficie nivelada y evita moverla una vez que esté en uso.
  5. Cuando uses una freidora alimentada por propano, deja dos pies entre el tanque y el quemador.
  6. Sigue las instrucciones del fabricante para evitar que se desborde. El aceite puede encenderse cuando entra en contacto con el quemador.
  7. Elige un pavo más pequeño para freír. Un ave que pesa de 8 a 10 libras es mejor; evita los pavos que pesen más de 12 libras.
  8. Nunca dejes las freidoras sin supervisión.
  9. Compra una freidora con controles de temperatura y vigila cuidadosamente la temperatura del aceite. El aceite de cocina que se calienta más allá de su punto de humo puede incendiarse. Si notas que el aceite está humeando, apaga la freidora.
  10. Apaga el quemador antes de poner el pavo dentro del aceite. Una vez que el pavo está sumergido, enciende el quemador.
  11. Ponte gafas para proteger tus ojos, usa guantes de horno para proteger tus manos y brazos y mantén cerca un extintor de incendios para grasa.
  12. Evita el relleno cuando frías el pavo y evita los adobos a base agua.
  13. Mantén a los niños y mascotas alejados de la freidora en todo momento.
  14. Cuando termines, retira con cuidado la olla del quemador, colócala en una superficie nivelada y tápala para permitir que el aceite se enfríe durante la noche antes de desecharlo.
  15. Opta por una freidora sin aceite. Esta usa calor infrarrojo, en lugar de aceite, para cocinar el pavo.

State Farm® y el actor William Shatner desean que estés seguro cuando uses freidoras de pavo este Día de Acción de Gracias. Antes de empezar, mira nuestra historia de advertencia, 'Come, Fríe, Ama'.

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