Consejos de seguridad alimentaria para el Día de Acción de Gracias

Consejos de seguridad alimentaria para el Día de Acción de Gracias

Mother and daughter cooking turkey

Cuando tienes muchos diferentes platillos que preparar el Día de Acción de Gracias, la seguridad alimentaria es especialmente importante. Sigue estos consejos al preparar tu festín:

Mantén todo limpio

  • Restriega las manos con jabón bajo agua tibia por 20 segundos. Haz lo mismo después de manipular comida, especialmente carne o pollo crudo, para evitar la contaminación cruzada.
  • Limpia mostradores, tablas de cortar, platos y cubiertos con agua tibia y jabón antes y después de preparar cada alimento.
  • Lava las frutas y verduras para quitar la tierra de la superficie pero no enjuagues la carne o pollo crudos, esto hace más probable la propagación de bacterias.

Calienta la comida a la temperatura apropiada

  • El color nunca es un indicador confiable de que la comida se ha cocinado de manera segura. Usa un termómetro de comida para asegurarte de que la carne, pollo y pescado se cocinen a una temperatura interna segura, generalmente a 165 grados.
  • ¿Friendo tu pavo? Sigue nuestros consejos de seguridad para usar la freidora de pavo.

Mantén la comida a temperatura apropiada

  • Mantén la comida a temperatura apropiada.
  • Mantén la comida fría a 40 grados o menos. Acomoda los platos de servir en tazones de hielo y guarda en el refrigerador los postres húmedos, tales como el pastel de calabaza y pasteles con glaseado batido, hasta el momento de servirlos.
  • Nunca dejes comida esperando a temperatura ambiente por más de dos horas.

Guarda los sobrantes de manera segura

  • Divide los sobrantes en contenedores poco profundos lo cual permite un rápido enfriamiento antes de guardarlos en el refrigerador o congelador.
  • Nunca descongeles comida a temperatura ambiente. Usa un microondas u horno para recalentar comida a una temperatura interna de 165 grados.
  • Come la comida sobrante en el transcurso de tres o cuatro días.

Divulgaciones

La información en este artículo se obtuvo de varias fuentes que no están relacionadas con State Farm. Aunque creemos que es confiable y precisa, no garantizamos la precisión ni la confiabilidad de la misma. Estas sugerencias no son una lista completa de todas las medidas de control de pérdida. La información no pretende reemplazar los manuales o instrucciones provistos por el fabricante o el consejo de un profesional calificado. Ni pretende activar la cobertura de nuestra póliza. State Farm no garantiza los resultados del uso de esta información.