El actor William Shatner y State Farm alertan sobre freír pavos inadecuadamente

El actor William Shatner se unió este mes a State Farm para ayudar a concientizar acerca de los peligros de freír pavos en forma inadecuada.

Shatner representó memorables personajes como el del capitán James T. Kirk en Star Trek, T.J. Hooker y el de Denny Crane en Boston Legal. Shatner también sufrió la quemadura de sus brazos en 2005 mientras freía un pavo para su familia en el día de Acción de Gracias.

"Me encanta freír pavo y lo he hecho durante años, pero no estoy exento de sufrir accidentes con el aceite caliente", dice Shatner. "De hecho, ahora toda mi familia se reúne para controlar que no sufra percances. Hace unos años me quemé los brazos al dejar caer accidentalmente el pavo en el aceite hirviendo. Es importante recordar que el aceite hirviendo y el pavo pueden ser una combinación peligrosa".

Para advertir a otros acerca de los accidentes con freidoras de pavo que realmente pueden ocurrir, Shatner se unión a State Farm® para producir un corto "docudrama" en línea en el que recuerda su experiencia. Véalo:

Según datos de reclamaciones de State Farm, ocurren más incendios en la cocina el Día de Acción de Gracias que cualquier otro día del año. En realidad, las reclamaciones sobre casos de incendios producidos por la grasa y la cocción son más del doble durante el Día de Acción de Gracias que en un día promedio en noviembre.
Con el aumento de popularidad de la tradición de freír pavo, más personas que nunca están en riesgo de sufrir incendios y lesiones relacionadas con las freidoras. Los departamentos de bomberos de los EE. UU. responden cada año a llamadas de emergencias por más de 1,000 incendios que involucran una freidora. Según la National Fire Protection Association (NFPA), los incendios con freidoras arrojan como resultado más de $15 millones en daños a la propiedad al año y las salpicaduras con aceite hirviendo pueden causar quemaduras graves en adultos y lesiones que ponen en riesgo la vida de un niño. 

Según datos de reclamaciones de State Farm Insurance, los 10 estados con mayor incidencia de reclamaciones relacionadas con el cocinar y el aceite en el día de Acción de Gracias (2005-2010) son los siguientes:

1.Texas 2. Illinois 3. Ohio 4. Nueva York 5. Pensilvania  6. Michigan 7. Florida 8. Minnesota 9. Indiana 10. Luisiana

La mayoría de los incendios con freidoras de pavo se pueden prevenir. Reconocer los errores comunes es una medida fundamental para reducir el riesgo de un incendio o de quemaduras potencialmente fatales.

• Más de un tercio de los incendios que involucran una freidora comienzan en un garaje o en un patio. Cocine afuera, a una distancia segura de cualquier construcción o árboles y mantenga la freidora lejos de cualquier estructura de madera, como una terraza.
• Evite que se derrame el aceite caliente llenando la olla con aceite frío primero e introduciendo el pavo descongelado en la olla para calcular cuánto aceite es necesario agregar o quitar.
• Cierre la fuente de combustible o la llama al agregar el pavo al aceite hirviendo para prevenir que salte una llama si el aceite se derrama.
• Asegúrese de que el pavo esté completamente descongelado antes de introducirlo lentamente en la olla.
• Nunca deje una freidora de pavo caliente sin supervisión.
• No use hielo ni agua para enfriar el aceite o extinguir un incendio con aceite.
• Tenga un extinguidor aprobado para incendios de cocina o provocados por sustancias grasas a mano.